有些人認為減肥就不能吃，這是不科學的。介紹兩菜一湯，減肥的妙招都深藏其中了。

  1、釀黃瓜

  原料 黃瓜500克，豆腐1塊，蓮菜50克，蘑菇50克，蛋清2各，香油10克，鹽、蔥、姜、味精適量。

  做法 將黃瓜洗凈，順切兩半，再切成4厘米長的段，去瓤備用，將蘑菇洗凈雜質，蓮菜去皮洗凈，均切成末，將豆腐壓成泥，放入蘑菇、蓮菜、蔥、姜末、鹽、味精、蛋清、香油，調拌勻備用。將餡釀入黃瓜中，上籠蒸10分鐘取出，擺在盤內即成。

  功效 本菜鮮香適口，減肥。

  2、黃瓜炒蝦米

  原料 黃瓜500克，蝦米15 克，鹽4.5克，油20克。

  做法 把蝦米用水快速洗凈瀝干，讓其自然發(fā)軟，將黃瓜洗刷干凈，切去兩端蒂托，然后切成5厘米長的段，在切成片，最后切成絲，炒鍋置旺火上，放入油，等油七成熟時，投入蝦米，然后投入黃瓜絲，加鹽，快速翻炒，當黃瓜絲出湯汁時，即可出鍋裝盤。

  功效 本菜肴味道鮮美，操作簡便，減肥。

  3、香菇蘿卜湯

  原料 水發(fā)香菇、豌豆苗各25克，白蘿卜500克，鹽、黃酒、味精、黃豆芽適量。

  做法 將白蘿卜洗凈，去皮切絲，下沸水鍋中焯至八成熟，撈出放在大碗內，將水發(fā)香菇去雜質，洗凈后切絲，豌豆苗擇洗干凈，下沸水鍋焯透撈出。鍋中加入黃豆芽、黃酒、鹽、味精，燒沸后去浮沫，下擺蘿卜絲略燙后撈出放入大湯碗中，香菇絲入水燙后放入碗中，湯繼續(xù)燒沸，撒上豌豆苗，起鍋澆在湯碗內即成。

  功效 益氣健身，化痰理氣，減肥抗衰。

  今天晚上就吃這個吧，簡單易學又減肥哦！

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